Das Geheimnis des "Frit marinero"

Erinnern Sie sich mit Sehnsucht an die Geschmäcker des Sommers? Dann haben wir die ideale Anregung für Sie, bei der Sie gleich Hand anlegen können: Wir stellen Ihnen das Geheimnis eines der köstlichsten und typischsten Gerichte der mallorquinischen Küche vor. Es ist ideal für die Wintermonate und dient sogar als Überraschung für Ihre Freunde am Weihnachtstisch!

Wir stellen Ihnen ein Video vor, auf dem Sie sehen, wie einfach man ein Stück Mallorca mit nach Hause nehmen kann: eine der berühmtesten Großmütter und Köchinnen Mallorcas im Internet erklärt Schritt für Schritt, wie man eines der köstlichsten Gerichte der mallorquinischen Küche zubereitet.

Das "Frit" (Frittierte) gehört zu den beliebtesten Gerichten der traditionellen mallorquinischen Küche und hat sich im Laufe der Zeit und dem Wandel der Trends und Geschmäcker in zahlreiche Varianten verwandelt. Das klassische "Frit" wird jedoch zur Schlachtzeit mit Lamm als Grundzutat zubereitet.

Bei der Zubereitung dieses Gerichts werden zahlreiche Innereien verwendet, die nach der richtigen Würzung in der Pfanne gebraten und mit Kartoffeln, Paprika und Erbsen serviert werden. Aber neben dem "Frit" mit Fleisch gibt es auch andere Varianten, die mindestens genauso lecker sind - wie z. B. das "Frit" mit Meeresfrüchten oder nach Seemannsart.

Der Vorteil des "Frit" besteht darin, dass es mit guten Zutaten und genauer Einhaltung des Rezepts nach Belieben gereicht werden kann: z. B. als Snack oder Vorspeise bei einem Mittag- oder Abendessen, wo es normalerweise allen schmeckt.

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