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Menorca schmeckt nach Mittelmeer

31.10.2014

Prinsotel setzt den gastronomischen Herbst am Mittelmeer fort. Dieses Mal machen wir auf der Insel Menorca Halt. Hierbei handelt es sich um ein einzigartiges Naturgebiet dar, das als Biossphärenreservat anerkannt wurde und mit den ausgezeichnetsten mediterranen Küchen aufwartet.


Favàritx Leuchtturm

Menorca gehört zu den Orten, wo die Gaumenfreuden besonders groβgeschrieben werden. Alle Erzeugnisse werden mit gröβter Sorgfalt angebaut, gefüttert, gejagt und geangelt, um ihren wahren Geschmack zu erhalten. Anschlieβend wird ihrer Zubereitung gröβte Aufmerksamkeit geschenkt.

Das sind die Geheimnisse so berühmter Gerichte wie des Hummereintopfs aus Menorca. Diese Delikatesse ist weltweit berühmt, aber ihren wirklichen Geschmack kann man erst erleben, wenn man sie mit Blick auf den Hafen von Ciutadella oder Maó verzehrt.

Neben typischen Wurstwaren der Balearen wie "Sobrasada" oder Käse aus Maó rühmt sich Menorca, die gastronomischste Insel der Inselgruppe zu sein, deren Gerichte am engsten mit dem Meer verbunden sind: Krabben, Hummer, Felsenfische wie Cap Roig, Riesenzackenbarsche, Sardinen und natürlich auch Kabeljau, der in traditionellen Gerichten Menorcas wie „Bacalao burrida“ zusammen mit „Alioli“ die Hauptrolle spielt.


Caldereta de Langosta

Das Fischereigebiet Menorcas entspricht dem Meeresteil zwischen Cala Ratjada auf Mallorca und Maó. Hier werden die ausgezeichneten roten Mittelmeerkrabben gefangen und als Delikatesse in feinsten Restaurants serviert. Weiterhin gibt es die Tradition der Zubereitung von Fischarten, die anhand Legeangel gefangen wurden, da diese zu den zahlreichsten dieser Region gehören.


Port Ciutadella

Damit Sie die beste Gastronomie auf Menorca kosten können, schlagen wir Ihnen im nächsten Frühling einen Abstecher nach Ciutadella vor. Buchen Sie ein Zimmer in unserem Hotel in Cala Santandría und kosten Sie den vollen Geschmack des Mittelmeers.

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