closehotelSelecciona tu hotel
Logo Prinsotel

La receta clásica de la ensaimada mallorquina rellena

Es el postre más internacional del Mediterráneo: la ensaimada de Mallorca ha cruzado fronteras y viajado a todos los rincones del mundo. Apreciada por su suave sabor y su deliciosa textura, es un auténtico símbolo de la isla, una exquisita forma de conocer la tradición de este territorio en el que la gastronomía y la historia se aúnan en sus cocinas.

Hoy os invitamos a conocer el modo de elaboración tradicional de una ensaimada rellena de cabello de ángel. Hay diversos tipos de ensaimadas, desde la más sencilla, conocida como ensaimada “lisa” porque no lleva relleno, a la más innovadora y golosa, la ensaimada de nutella, la preferida por los más pequeños.

La ensaimada de cabello de ángel es una de las clásicas y su preparación es sencilla. Solo requiere un poco de destreza en la cocina y ajustarse bien a las medidas que se marcan en la receta:

➢Harina 500 gr

➢Azúcar 90 gr

➢Sal 4 gr

➢Agua fría 235 ml

➢Huevos 2 y de tamaño pequeño

➢Levadura 20 gr

➢Cabello de ángel

➢Manteca de cerdo

**La manteca de cerdo es precisamente el toque indispensable y, de hecho, es lo que da nombre a la ensaimada: en mallorquín se le llama “saïm”. Para ver cómo es todo el proceso de elaboración de este dulce único, aquí te dejamos un vídeo en el que se muestra paso a paso.

En Prinsotel, siempre cuidamos al detalle la alimentación de nuestros huéspedes y apostamos por la gastronomía local no sólo como una parte indispensable de la experiencia de destino sino como una forma de colaborar y contribuir a difundir la cultura y tradiciones de Mallorca. Por ello, te invitamos a disfrutar de las mejores ensaimadas de la isla durante tus próximas vacaciones en nuestros hoteles y apartamentos en Mallorca y Menorca.

Saborea y disfruta tus vacaciones al máximo con Prinsotel.

Posts relacionados

La ermita de la Victoria

La ermita de la Victoria

Una de las zonas de Mallorca más bonitas, donde poder descubrir el auténtico carácter de un pueblo que ha crecido a orillas del mar, es La Victoria, muy cerca de nuestro hotel Prinsotel Mal Pas: un ...

Conoce este invierno Alcudia con Prinsotel

Conoce este invierno Alcudia con Prinsotel

Conoce Alcudia con Prinsotel. Alcudia te trae toda la luz para iluminar este invierno. En esta hermosa villa mallorquina podrás iniciar una emocionante aventura en la que descubrir ...

Tu Boda en Prinsotel Mallorca y Menorca

Tu Boda en Prinsotel Mallorca y Menorca

Tu Boda en Prinsotel la Dorada  Mallorca o en la Caleta Ciudadela Menorca Ahora con un perfecto menú para deleitar a vuestros invitados, Prinsotel con muchos años de experiencia en ...

keyboard_arrow_up
VerisignPago 100% seguro
VerisignVisa electrónMastercardMaestroJCB6milAmex

Con el fin de ofrecerte un servicio mejor, esta web utiliza cookies. Al continuar navegando por el sitio, aceptas el uso de las mismas. Más información OK